[原料]：鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g

　　[调味料]：酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g

　　[做法]：　　1． 将海带泡好洗净后切丝。　　2． 黄花拣择洗净后切段。　　3． 木耳泡发、洗净。　　4． 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。　　5． 锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。

　　[营养]：　　内含蛋白质19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，钙126.5mg，磷483.7mg，铁5.6mg，维生素A1385.4国际单位，维生素B10.2mg，维生素B20.44mg，尼克酸0.45mg，维生素C10.4mg，能产热298kcal。